{"id":505,"date":"2011-02-07T14:09:24","date_gmt":"2011-02-07T17:09:24","guid":{"rendered":"http:\/\/actiongroup.com.ar\/?p=505"},"modified":"2016-09-28T14:54:32","modified_gmt":"2016-09-28T17:54:32","slug":"despues-de-la-calidad-total-en-el-camino-de-la-competitividad-revista-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/actiongroup.com.ar\/es\/despues-de-la-calidad-total-en-el-camino-de-la-competitividad-revista-mercado\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s de la Calidad Total. En el camino de la competitividad – Revista Mercado"},"content":{"rendered":"

Las empresas cordobesas que compiten internacionalmente hacen largos recorridos tras la competitividad. Incluso se cruzan en las mismas aulas del Jap\u00f3n, la Meca de los procesos productivos. Primero fue la Calidad Total, hoy el TPM. Sin embargo el camino est\u00e1 lleno de idas y vueltas.<\/em><\/p>\n

Por Juan Pablo Dalmasso*<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a1Sorpresa!, exclamaron seguramente los ejecutivos de Arcor y la entonces Corcemar cuando se encontraron en el aula un par de a\u00f1os atr\u00e1s. Si bien cruzarse en cursos de capacitaci\u00f3n es algo normal en los \u00faltimos a\u00f1os, hacerlo en Jap\u00f3n es otro cantar.<\/p>\n

Una segunda mirada puede disipar el desconcierto; el pa\u00eds del sol naciente es el paradigma de los procesos productivos eficientes. “Los japoneses invierten en mejorar los procesos de producci\u00f3n de los productos que nosotros desarrollamos”, es el lamento de los estadounidenses desde que Sony o Toyota comenzaron a liderar en sus respectivos segmentos.<\/p>\n

Precisamente, cementeros y carameleros cordobeses estudiaban un nuevo sistema de producci\u00f3n. “Los japoneses inventaron varios modelos: Just in Time, TQM, control total de calidad. Nosotros adquirimos el TPM o Mantenimiemto Total Productivo”, indica Ra\u00fal Perez Verzini, quien comenz\u00f3 implementando el programa en Corcemar y se convirti\u00f3 en consultor en la materia.<\/p>\n

M\u00e1s que Calidad Total <\/strong><\/p>\n

El TPM se origin\u00f3 en las plantas de Nipondenso hacia fines de los a\u00f1os ’60. Pero el Instituto Japon\u00e9s de Mantenimiento de Planta lo sistematiz\u00f3, registr\u00f3 y difundi\u00f3 como una superaci\u00f3n de la calidad total, mucho tiempo despu\u00e9s.<\/p>\n

As\u00ed fue que en los ’90 el sistema tuvo su aceptaci\u00f3n entre las empresas, gracias a que firmas como Unilever, Ford o Kodak se decidieron por su implementaci\u00f3n. Corcemar y Arcor son los paradigmas cordobeses de estas nuevas t\u00e9cnicas.<\/p>\n

Ambas representan la b\u00fasqueda de productividad por parte del sector industrial local, en una etapa en que la inyecci\u00f3n de capital ya no basta para mejorar la performance.<\/p>\n

En ese sentido, el sistema ensayado por la gente de Arroyito y Yocsina apuesta a metodolog\u00edas flexibles y de mejora permanente del rendimiento, sin necesidad de grandes inversiones en bienes de capital.<\/p>\n

“Este sistema realza el valor del capital humano sobre la m\u00e1quina”, se\u00f1ala Jorge Lawson, de Arcor. “Su filosof\u00eda comienza en la trinchera. No hablamos s\u00f3lo de gerentes, sino de la importancia de todo el plantel”, remarca Perez Verzini.<\/p>\n

De este modo la producci\u00f3n se basa en gerencias que marcan las pol\u00edticas y objetivos generales por un lado y equipos aut\u00f3nomos con iniciativa propia para fijarse sus propios objetivos operativos.<\/p>\n

“Este sistema es una vuelta de tuerca al de calidad total: aqu\u00ed \u00ada diferencia del otro modelo\u00ad se apunta a una planta que no se detenga ni siquiera para mantenimiento”, remarca el consultor.<\/p>\n

Idas y vueltas <\/strong><\/p>\n

La implementaci\u00f3n del TPM en Corblock y una l\u00ednea experimental en Arcor fueron t\u00e9cnicamente exitosas. En el caso de Corblock se bajaron los costos 12% en dos a\u00f1os, se redujo el personal 45%, se aumentaron 50% los sueldos y la planta pas\u00f3 de rendir 40% de su capacidad a casi 60%.<\/p>\n

Arcor no brinda datos oficiales porque todav\u00eda est\u00e1 en conflicto con el gremio de la alimentaci\u00f3n a causa de la implementaci\u00f3n del TPM. Pero inclusive fuentes sindicales se\u00f1alan que en la l\u00ednea donde se hizo la experiencia la productividad creci\u00f3 30% y el trabajo de cinco operarios pas\u00f3 a realizarse con tres.<\/p>\n

Pese a tales lauros los caminos de ambas corporaciones tuvieron su paso hacia atr\u00e1s. La nueva Juan Minetti no decidi\u00f3 todav\u00eda si adoptar\u00e1 corporativamente el sistema ensayado en Corblock. Arcor hab\u00eda dispuesto emplearlo en todas sus plantas en el mundo pero asegura haber frenado su avance hasta arreglar con el sindicato. Desde el gremio denuncian, sin embargo, que ya se aplic\u00f3 a la planta de Colonia Caroya.<\/p>\n

Seg\u00fan los japoneses, el Tao (camino) es un recorrido inevitable plagado de idas y vueltas. Las empresas locales globalizadas est\u00e1n necesitadas de un nuevo sendero m\u00e1s all\u00e1 de los gustos gerenciales y oposiciones sindicales. La alternativa es quedar en la banquina.<\/p>\n

Los ocho mandamientos <\/strong><\/p>\n

El TPM considera ocho pilares para el funcionamiento \u00f3ptimo de la planta industrial:<\/p>\n

Seguridad y medio ambiente: eliminar fuentes de accidentes y enfermedades.<\/p>\n

Mantenimiento de la Calidad, del proceso y de cada equipo.<\/p>\n

Educaci\u00f3n y entrenamiento permanente de todos los recursos humanos.<\/p>\n

Mantenimiento planificado, de acuerdo a un cronograma.<\/p>\n

Mantenimiento aut\u00f3nomo: usa la limpieza como inspecci\u00f3n para encontrar posibles falencias.<\/p>\n

Control inicial: sirve para evitar tareas de mantenimiento.<\/p>\n

Mejoras enfocadas para solucionar los problemas detectados.<\/p>\n

\u00c1reas administrativas: control y elaboraci\u00f3n de los indicadores con que se opera en la planta.<\/p>\n

* Revista Mercado C\u00f3rdoba. N\u00famero 63. Edici\u00f3n: septiembre de 1999.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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